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学大厨这样做菜,家常菜也变的高大上,请客吃饭有面子!

酸辣黄瓜

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配料:黄瓜,醋,盐,辣椒油,白糖,芝麻油;

状;加入盐拌匀,腌1小时;

2.倒出盐水,倒入米醋中半小时;

3,控制水分,加少许白糖,辣椒油,胡椒粉;

4,倒入少许香油,拌匀。

红薯姜汤

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配料:红薯300克,生姜20克,红枣10克,糯米50克,水50克

调味料:红糖量

步骤进行:

1,将红薯洗净切成片,将生姜切成厚片使用。

2,将红薯片,生姜,红枣和水放入锅中,用小火煮沸,煮30分钟。

3,糯米粉加水一组,捣成小圆备用。

4,将小圆煮熟,放入凉水中冷却,最后加入红糖调味。

莲藕花生肋骨汤

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材料:老窖节,排骨,生姜一片,两片,红花生,50g,莲子,30g

步骤进行:

1.先将莲藕皮洗净,连皮切割刀块,用淡盐水或微量白醋浸泡10分钟。

2.将新鲜的肋骨直接浸入自来水中,或浸入水中三次。

3,在涮锅中放足够的水,放上排骨,红皮花生,烧过火,不断粉碎漂浮的泡沫。

4,放入切好的莲藕,慢慢转向小火,将莲藕排骨煮熟烂,最后加入适量的盐调味。

简单的辣鸡

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材料

鸡腿肉,干辣椒,胡椒,生姜,大蒜,洋葱,料酒,嫩肉粉,胡椒粉,油,盐,鸡肉,糖

实践

1.将鸡肉切成3厘米,加入葡萄酒,盐(足够),嫩肉粉,胡椒粉,腌30分钟。

2,从油锅中加入大量油,中火加热至8点。

3.将生姜和大蒜放入香味后,将腌好的鸡肉在中火中煎8分钟。

4,在辣椒,干辣椒下,将鸡肉用中小火晾干。

5,最后撒上洋葱,少许糖,鸡精,用两火翻炒。

酸辣黄瓜

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配料:黄瓜,醋,盐,辣椒油,白糖,芝麻油;

状;加入盐拌匀,腌1小时;

2.倒出盐水,倒入米醋中半小时;

3,控制水分,加少许白糖,辣椒油,胡椒粉;

4,倒入少许香油,拌匀。

红薯姜汤

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配料:红薯300克,生姜20克,红枣10克,糯米50克,水50克

调味料:红糖量

步骤进行:

1,将红薯洗净切成片,将生姜切成厚片使用。

2,将红薯片,生姜,红枣和水放入锅中,用小火煮沸,煮30分钟。

3,糯米粉加水一组,捣成小圆备用。

4,将小圆煮熟,放入凉水中冷却,最后加入红糖调味。

莲藕花生肋骨汤

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材料:老窖节,排骨,生姜一片,两片,红花生,50g,莲子,30g

步骤进行:

1.先将莲藕皮洗净,连皮切割刀块,用淡盐水或微量白醋浸泡10分钟。

2.将新鲜的肋骨直接浸入自来水中,或浸入水中三次。

3,在涮锅中放足够的水,放上排骨,红皮花生,烧过火,不断粉碎漂浮的泡沫。

4,放入切好的莲藕,慢慢转向小火,将莲藕排骨煮熟烂,最后加入适量的盐调味。

简单的辣鸡

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材料

鸡腿肉,干辣椒,胡椒,生姜,大蒜,洋葱,料酒,嫩肉粉,胡椒粉,油,盐,鸡肉,糖

实践

1.将鸡肉切成3厘米,加入葡萄酒,盐(足够),嫩肉粉,胡椒粉,腌30分钟。

2,从油锅中加入大量油,中火加热至8点。

3.将生姜和大蒜放入香味后,将腌好的鸡肉在中火中煎8分钟。

4,在辣椒,干辣椒下,将鸡肉用中小火晾干。

5,最后撒上洋葱,少许糖,鸡精,用两火翻炒。