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金针菇最美味的吃法,别只会扔火锅里了!

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我想在北京吃饭前2天分享

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肥牛金针菇

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牛肉卷/金针菇/大蒜

郫县豆瓣酱/水/盐

1.将金针菇洗净根部,将青葱切成切碎的葱

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2,当锅中的油是60%热时,打开小火,加入大蒜和豆瓣酱炒。

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3,加一大碗水,翻火

4.将水煮沸后放入金针菇(Flammulina velutipes)

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5.煮沸后再加入煮熟的牛肉卷,然后用筷子将肥牛分开放入汤中

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6,煮至肥牛换色,根据口味关火,加入适量的盐调味即可

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葱油混合双黄色

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黄花菜/一碗金针菇/枸杞

洋葱/食用油/盐/鸡肉/糖/韭菜

1.将干燥的黄花菜和榛子分别浸泡在水中约1小时

2,将蘑菇切成根,洗净;将葱切成小块,将葱切成大葱;洋葱被切成大块

3.将锅中的水煮沸后,将金针菇,浸泡的黄花菜和枸杞子分别捣碎煮至熟,然后将水彻底晾干,放入容器中。

4,将一匙食用油放入锅中,转小火,加入葱段,洋葱片约10分钟,直至香味溢出;取出洋葱和洋葱片放弃

5,将葱,少许盐,糖,鸡精加入容器中,拌匀,盖上盖子,放入冰箱至少一小时

6.上菜前撒上葱花,放在盘子上

红油肚丝

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半个五花肉/金针菇30g /葱半根/生姜5片

2汤匙黄酒/盐/鸡精/辣椒面20g /色拉油

1.切开五花肉,用面粉反复擦拭表面和内部,切掉白油。

2.用水清洗猪肚,用盐冲洗并反复冲洗。

3,将猪肚放入锅中,加水煮沸并倒入

4.用冷水清洗五花肉,用刀刮去内部白色薄膜

5,五花肉和水煮沸,加入酒,葱姜和盐,压力锅压力8分钟

6.取出后,将其放入盆中,用重质材料按压2小时以上,直到冷碎片准备好使用

7.金针菇(flammulina velutipes)在沸水中煮沸,沥干,放入装有肚丝的锅中,撒上鸡肉。

中。过了一会儿,过滤器用来过滤掉腹部的红油。

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培根/金针菇/油

将培根切成两半,分成两部分

2,金针菇以老根洗净备用。

3,取一个用培根卷起的小牡蛎蘑菇,界面用牙签固定

4,在锅中涂抹一层薄薄的油,放入一卷培根金针菇卷和小火炒

5.直到培根完全变色,金针菇才能榨汁(你可以根据需要添加适量的调味料)

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金针菇/真菌/青椒/鸡肉猪肉

淀粉/酱油/生姜/盐/鸡精/芝麻油

1.将切碎的真菌,绿色和红色辣椒洗净,并将金色蘑菇洗净至老根

2,鸡肉切碎的肉,加入淀粉,大豆拌匀,倒入少许油,然后搅拌均匀(加少许油拌匀,使猪肉丝更嫩)

3,将锅中的水煮沸,放入生姜切片,将鸡肉倒入切碎的米饭中,然后取出;真菌,金针菇,青椒和红辣椒煮熟后捞出来控制干水

4,将所有材料放入大碗中,调入适量的盐,鸡精,香油,拌匀即可。

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金针菇(Flammulina velutipes)150克/胡萝卜1/3根/豆腐/蘑菇

1,enoki蘑菇溺水,这样可以去除它上面的粘液,更清爽

2,将豆腐块放入锅中,两边煎至金黄色,然后将胡萝卜放入翻炒几下。然后加入葡萄酒,酱油,糖,胡椒粉,均匀炒。

3.将刚加水的蘑菇放入其中,加入一杯水煮。

4.当肉汤变少,加厚时,加入少许蚝油拌匀。

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金针菇100g /豆腐半/干真菌5

5-6种香菇/15花椰菜/1个鸡蛋

醋45ml /酱油20ml /盐/芝麻油1/2茶匙

1/2茶匙糖/2汤匙白胡椒/玉米淀粉

将干燥的真菌,香菇,黄花菜和金针菇洗净并切成丝。金针菇洗涤并交替打开

2.将豆腐切成相似大小的丝,放入盐水盆中浸泡。

3,鸡蛋分手交替

4,将水倒入锅中,煮沸火烧至中火,将蘑菇,木耳,黄花,香菇放入锅中煮5分钟

5,加入酱油,白糖,白胡椒,盐和醋调味料

6.将豆腐煮沸,煮至水开。在淀粉中加入少量水。

7.汤稍浓后,进入鸡蛋液

8.鸡蛋液形成蛋花后,加入少量醋,关闭香油,完成芝麻油。

金针菇煎蛋

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鸡蛋/金针菇/盐/鸡肉/小葱/油

鸡蛋被打破,金针菇被切碎了

2.将切碎的金针菇倒入破碎的鸡蛋中

3,加入盐,鸡精

4,放入切碎的葱花,均匀均匀涂抹

5,将油倒入锅中,将鸡蛋倒入锅中,继续煎炸。

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肥牛金针菇

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牛肉卷/金针菇/大蒜

郫县豆瓣酱/水/盐

1.将金针菇洗净根部,将青葱切成切碎的葱

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2,当锅中的油是60%热时,打开小火,加入大蒜和豆瓣酱炒。

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3,加一大碗水,翻火

4.将水煮沸后放入金针菇(Flammulina velutipes)

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5.煮沸后再加入煮熟的牛肉卷,然后用筷子将肥牛分开放入汤中

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6,煮至肥牛换色,根据口味关火,加入适量的盐调味即可

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葱油混合双黄色

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黄花菜/一碗金针菇/枸杞

洋葱/食用油/盐/鸡肉/糖/韭菜

1.将干燥的黄花菜和榛子分别浸泡在水中约1小时

2,将蘑菇切成根,洗净;将葱切成小块,将葱切成大葱;洋葱被切成大块

3.将锅中的水煮沸后,将金针菇,浸泡的黄花菜和枸杞子分别捣碎煮至熟,然后将水彻底晾干,放入容器中。

4,将一匙食用油放入锅中,转小火,加入葱段,洋葱片约10分钟,直至香味溢出;取出洋葱和洋葱片放弃

5,将葱,少许盐,糖,鸡精加入容器中,拌匀,盖上盖子,放入冰箱至少一小时

6.上菜前撒上葱花,放在盘子上

红油肚丝

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半个五花肉/金针菇30g /葱半根/生姜5片

2汤匙黄酒/盐/鸡精/辣椒面20g /色拉油

1.切开五花肉,用面粉反复擦拭表面和内部,切掉白油。

2.用水清洗猪肚,用盐冲洗并反复冲洗。

3,将猪肚放入锅中,加水煮沸并倒入

4.用冷水清洗五花肉,用刀刮去内部白色薄膜

5,五花肉和水煮沸,加入酒,葱姜和盐,压力锅压力8分钟

6.取出后,将其放入盆中,用重质材料按压2小时以上,直到冷碎片准备好使用

7.金针菇(flammulina velutipes)在沸水中煮沸,沥干,放入装有肚丝的锅中,撒上鸡肉。

中。过了一会儿,过滤器用来过滤掉腹部的红油。

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培根/金针菇/油

将培根切成两半,分成两部分

2,金针菇以老根洗净备用。

3,取一个用培根卷起的小牡蛎蘑菇,界面用牙签固定

4,在锅中涂抹一层薄薄的油,放入一卷培根金针菇卷和小火炒

5.直到培根完全变色,金针菇才能榨汁(你可以根据需要添加适量的调味料)

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金针菇/真菌/青椒/鸡肉猪肉

淀粉/酱油/生姜/盐/鸡精/芝麻油

1.将切碎的真菌,绿色和红色辣椒洗净,并将金色蘑菇洗净至老根

2,鸡肉切碎的肉,加入淀粉,大豆拌匀,倒入少许油,然后搅拌均匀(加少许油拌匀,使猪肉丝更嫩)

3,将锅中的水煮沸,放入生姜切片,将鸡肉倒入切碎的米饭中,然后取出;真菌,金针菇,青椒和红辣椒煮熟后捞出来控制干水

4,将所有材料放入大碗中,调入适量的盐,鸡精,香油,拌匀即可。

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金针菇(Flammulina velutipes)150克/胡萝卜1/3根/豆腐/蘑菇

1,enoki蘑菇溺水,这样可以去除它上面的粘液,更清爽

2,将豆腐块放入锅中,两边煎至金黄色,然后将胡萝卜放入翻炒几下。然后加入葡萄酒,酱油,糖,胡椒粉,均匀炒。

3.将刚加水的蘑菇放入其中,加入一杯水煮。

4.当肉汤变少,加厚时,加入少许蚝油拌匀。

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金针菇100g /豆腐半/干真菌5

5-6种香菇/15花椰菜/1个鸡蛋

醋45ml /酱油20ml /盐/芝麻油1/2茶匙

1/2茶匙糖/2汤匙白胡椒/玉米淀粉

将干燥的真菌,香菇,黄花菜和金针菇洗净并切成丝。金针菇洗涤并交替打开

2.将豆腐切成相似大小的丝,放入盐水盆中浸泡。

3,鸡蛋分手交替

4,将水倒入锅中,煮沸火烧至中火,将蘑菇,木耳,黄花,香菇放入锅中煮5分钟

5,加入酱油,白糖,白胡椒,盐和醋调味料

6.将豆腐煮沸,煮至水开。在淀粉中加入少量水。

7.汤稍浓后,进入鸡蛋液

8.鸡蛋液形成蛋花后,加入少量醋,关闭香油,完成芝麻油。

金针菇煎蛋

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鸡蛋/金针菇/盐/鸡肉/小葱/油

鸡蛋被打破,金针菇被切碎了

2.将切碎的金针菇倒入破碎的鸡蛋中

3,加入盐,鸡精

4,放入切碎的葱花,均匀均匀涂抹

5,将油倒入锅中,将鸡蛋倒入锅中,继续煎炸。